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有哪些「专业知识」对生活帮助很大，但普通人常常不知道？

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因为各金融行业之间的分立和错位，引致许多专业技能不能为平凡人所知悉。

但是有一些日常生活中可能会加进的关键性科学知识或方式，平凡人却经常因不介绍而债台高筑。

那时就为我们撷取各金融行业的chan答主眼里，这些平凡人最值得称赞介绍的专业技能。

消防队科学知识

chan答主@少儿撷取了十分关键性的消防队科学知识，关键性时候吗可以保命：

1、无论你屋里有甚么，着火以后千万别Saverdun拿，甚么玩意都不比心灵更贵。

2、如果自己家新房子夜里着火，而浓烟又不光大不然，拿硬质/纸巾/鞋子/礼帽 发涨口鼻之后，爬起来！

这些说塞雷县的是指在办公大楼/饭店 等你所不熟识地貌的小型建筑物内，避免被浓烟熏晕时的措施。

家中面绩不少于 400 平方米，从客厅到大门口运球距不少于 50 米的就间接闭上双眼吞咽抹泪双眼爬起来吧。

3、看见消防队队员踹门千万别太惊讶，有时自动门的环境温度足够多做一道道炭烤鲷鱼了。

4、小型火场看见某一角落里或消防队车布季谢睡著了的消防队队员请千万别照相，那都是最先调集的，最先抵达现场的，最累的，最需要休息的那一批人。

5、液化气泄漏事故现场要保证罐体降温避免爆炸的同时不能把火扑灭，因为不找出泄漏点就灭火不然液化气大量泄漏遇明火爆炸不然后果不堪设想。

留着火至少能消耗掉泄漏出来的可燃气体，毕竟看不见的才是最危险的。

所以下次看见消防队人员的水龙不对着火焰喷的时候请千万别在网上喷我们无能，我们也想早点灭完火回去休息的。

食品科学知识

chan答主@钱程从食品角度给我们普及了一些平时可能接触不到的科学知识点：

1、食品添加剂已经渗透到食品工业的方方面面。

简单来说，你从超市买的食品几乎不可能不含有食品添加剂，包括大部分「有机食品」。食品添加剂是现代食品工业的灵魂。

和许多人认识的不同，合法的食品添加剂不仅对人体无害，有一些甚至对健康有好处。

比如熏肉制品中使用烟熏食品香精工艺，能去除传统烟熏方式释放出的致癌物质。

2、中国的食品安全监管标准在全球算是中等偏上的，有许多标准是严于美国的。

举例：肉类中瘦肉精（莱克多巴胺）在美国是规定最高限量，在中国为「不得检出」。

3、事实上，我们日常吃的大部分食物 pH 都是略偏酸性的。

所谓「酸性食物」引致疾病，多吃「碱性食物」能改善体质之类，是彻头彻尾的伪科学。这和所谓「酸性体质」「碱性体质」更是半毛钱关系没有，当然这两个名词也是伪科学。

4、想要做到「完全不食用任何转基因食品」，其实挺难的。

例如，美国 90% 的玉米、93% 的大豆、70% 的甜菜都是转基因。

值得称赞注意的是，无论美国还是中国，市场上的木瓜几乎都是转基因的，因为非转基因的木瓜已经快灭绝了……

（因为番木瓜环斑病毒的侵害，已经没有人愿意种了……）

5、牛奶加热以后营养物质会流失。但许多人还是习惯喝煮过的牛奶……

6. 在家中自制啤酒，酸奶，还有所谓「酵素」等发酵制品其实是有一定风险的。

因为和工业生产不同，在家中不会精确控制环境温度，湿度，pH ，也不能保证无菌操作。

万一有杂菌污染，你就相当于做了一大锅培养基……

安全科学知识

chan答主@Tony老师撷取了日常生活中一定会加进的安全科学知识：

1、纯净水是最安全的水。

纯净水的杂质含量很低，从而基本杜绝了污染风险。

另外回应几个关于纯净水的谣言：

– 关于喝纯净水会引起矿物质缺乏的问题。

人体所需营养物质主要来源是食物，饮食正常不然，其所含营养物质是大于需求的（多的会到便便里面去）。

而喝水其实是补充不了甚么矿物质的，一是水中矿物质浓度本来就很低，二是多喝水就要多排尿，尿里的矿物质浓度是十分高的。

– 关于纯净水低渗的问题。

有些人想当然的认为纯净水的渗透压低于细胞内液，所以细胞里面的各种微量元素会析出到水中。其实，无论你喝的是甚么水，渗透压都会低于细胞内液的。

但是人每天会分泌胃液、胆汁、胰液、肠液等大概 8L ，有一定渗透压，加上食物被消化以后形成的高浓度溶质，2L 水进去以后，形成的溶液渗透压仍然十分高。

另外还有人想当然以为纯净水渗透压低所以会使细胞水肿。有个名词叫「水中毒」，是喝水过量引起的，跟喝甚么水没关系，因为水中的那点溶质相对于体液来说实在是微不足道。

水就是用来补充水分的，千万别迷恋其附加价值（这里的水仅指饮用水，饮料、盐水等不在讨论范畴内）。

2、水的酸碱性对人体没有影响，弱碱性水是炒作。

兼回应@钱程所说的食物酸碱性的问题。

无论水是碱性还是酸性，加两滴醋都会变成酸性，而想想人体每天要分泌 2L 左右比醋要酸得多的胃液，所以水的酸碱性都是浮云。

另外水也好，食物也好，其酸碱性其实都十分难影响到人体，因为人的体液是很强的 pH 缓冲系统。

3、水垢跟结石没有关系。

还是胃液的作用，到了胃里就溶解了。钙镁都是以离子形式被吸收，水里来的钙镁和食物里的钙镁并无区别。

水垢本身是无害的，不过可能会富集重金属（通过与碳酸钙共沉淀或吸附作用），所以可能会使重金属污染风险增加。

4、「屋顶之下」的污染比「穹顶之下」的污染对人体的健康损害更大。

看起来室内 PM2.5 污染影响较小，但是要注意这只是固体燃料带来的，室内污染还包括吸烟及二手烟、厨房油烟、家具材料等带来的 PM2.5 ，其总的影响是少于大气污染的。

WHO也做过相关统计学研究：

我国室内 PM2.5 污染带来的人均寿命减少是室外 PM2.5 的两倍多，室内 PM2.5 带来的死亡数是室外 PM2.5 的近两倍。

人们之所以会觉得大气污染的危害更严重，是因为人们对于看得见的污染的恐惧远远大于看不见的污染。

大气中 PM2.5 受到重视是因为借助雾霾这种有形的天气现象表现出来了，时时刻刻提醒自己是在吞咽着污染物，而室内污染有点「眼不见为净」。

消费科学知识

chan答主@thinkind撷取了「顾客投诉处理五部曲」：

任何金融行业都有通用的顾客投诉处理五步曲。

一步步走。环环相扣。百试百灵。

第 1 步：【肯定对方，但未必赞同，让对方获得认同感】你说的很有道理

第 2 步：【大声说sorry，但未必道歉，要拿出诚意，打动对方】给您添麻烦了，真不好意思

第 3 步：【寻求建设性的解决意见，试探对方底限】现在，你想要甚么，说吧

第 4 步：【透露己方底限，要强硬点】对不起，我们只能……

第 5 步：【底线上稍微加点价，让对方获得盈余感，促成妥协】这样吧，我们……，你看行吗？

想到我弟弟跟我说过的中介找租房，也是这个套路。

中介先带你看一些很糟糕的新房子，价钱还很贵。于是你很崩溃。一次又一次，你几乎失去了耐心。

然后，突然有一天，中介通知你看一套其实一般般的新房子，价钱也并不便宜。

但是，不出意外不然，你很快就会成交。

内容来源：chan日报

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