今天下乡镇搞修理，在一个收购水产的门市看到不够标准的小龙虾特别便宜，五元一斤，但是毕竟是农村河里搞的小龙虾，个个鲜活肥美，就是小了点，老沈觉得这个便宜不能错过，买了一点。
看看龙虾还可以吧，小是小了点，但是个个鲜活肥美。回来把小龙虾清洗干净，直接冷水下锅，加盐 料酒 八角 香叶 葱。给它煮开，龙虾身上会有一些寄生虫啥的，所以多煮几分钟。做个清水龙虾原汁原味的龙虾
一定记得煮开后用中小火多煮几分钟，煮的过程中，一定记得搞个蘸料，准备姜葱蒜拍散切碎，然后锅里烧油把油温烧到一百多度，用热油泼姜葱蒜激发出姜葱蒜的香味。然后调味醋 酱油 香油 五香粉 辣椒粉 等等，等下蘸龙虾肉吃
煮几分钟后捞出龙虾，就可以开吃啦，这个原汁原味的龙虾的口味并不比蒜泥龙虾，红烧龙虾，油焖龙虾差，上成品
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