我们的肾脏很重要，负责回收人体多余的水分，然后制造尿液，通过输尿管流到膀胱，在膀胱里面储存起来，最后从尿道排出。
尿液里面除了有水分，也会有体内代谢的废弃物，如果水分含量太少了，废弃物就很有可能会被留在泌尿系统内，当废弃物逐渐沉积，结石就可能随之产生。
肾结石只是尿结石的一种，尿结石还包括输尿管结石、膀胱结石和尿道结石。一般来说，肾结石多无明显症状，但发病时腰腹部疼痛、血尿、排尿困难等。
除了气候炎热、运动少、患某些疾病等因素外，肾结石的形成，往往和我们日常饮食习惯有关系:
1、首先就是喝水少。人体主要成分就是水，新陈代谢和排毒都需要大量的水分。
不常喝水的话，一方面尿液浓度就会增加，其中的结石物质就容易沉积在肾脏。另一方面会增加血液浓度及肾脏负担，易引起结石。
多喝水，可以促排泄，能有效降低结石发生概率，另外一些结石比较小的患者，医生一般也是建议多喝水来帮助排石。
2、高嘌呤饮食或者嘌呤代谢异常也容易引起肾结石。
我们平时吃的海鲜、动物内脏、火锅等有大量的嘌呤成分。嘌呤的代谢产物是尿酸，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀而形成尿结石。
另外，要是嘌呤代谢异常，也会使草酸盐在尿中沉淀。总之，即使你吃嘌呤含量高的食物时，最好别哈啤酒了，应多喝些水来帮助嘌呤代谢、排出。
3、糖分或者盐的摄入量过多，将会给肾结石形成提供有利的条件。
因为过量摄入糖分，尿中的钙和草酸浓度都会上升，并且在体内积存，形成肾结石。
盐分摄入太多，也会相应增加钙排出量，使尿钙升高，易在尿液中与草酸结合形成结石。
4、摄取过多蛋白质、脂肪。蛋白质是人体所需的营养物质，然而过量摄入，会影响到尿酸的代谢。另外，如果脂肪的摄入量过大，那草酸盐的吸收率也会增多，引发肾结石的几率也会相应地增加。
5、限制钙的吸收，好多人误以为肾结石主要就是含钙类结石，减少钙的摄入就降低得病的概率了。
其实，草酸钙的形成关键因素是草酸不是钙，食物中的钙在肠道和草酸结合，反而会减少了肠道对草酸的吸收，这样形成的草酸钙也会随着粪便被排出体外。
但是如果长期低钙饮食，会让肠道选择性吸收草酸增多，过多的草酸与尿液中的钙离子结合，就形成肾结石。
6、因此体内草酸过多，也会大大增加肾结石的风险。很多食物草酸含量都挺高的，比如菠菜、葡萄、茶叶、竹笋等。尽量避免长期大量食用草酸含量高的食物。
总而言之，在日常饮食中要合理搭配，荤素均衡，预防肾结石的形成。
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